Quarkli Pogaca

Malzemeler:

1. 250 gr yada 500 gr Quark
2. 1 küp maya
3. tuz, 1 paket kabartma tozu
4. 1 yumurta
5. 2 tatli kasigi seker
6. 1 su bardagi ilik süt
7. 1 su bardagi sivi yag
8. yeterince un

Ic Harci

1. beyaz peynir, maydonoz

Hazirlanisi

1. yumurtanin sarisini ayirir diger tüm malzeme ile yumusak bir hamur yogururuz
2. hamurun üzerini strec foliye ile kapatiriz, kurumasin diye
3. hamurun kabarmasi icin 1/2 saat kadar bekletiriz
4. cevizden büyük parcalari elimizle yuvarlak bir sekilde acar, icine peynir koyar, rulo gibi dolar, yarim ay sekli veririz
5. pogacalari tepside bir süre daha bekletir, kabardiklari zaman yumurtanin sarisini sürer üzerlerine susam yada cörek otu serperek 180 derecelik önceden isitilmis firinda pisiririz.