8 Mart 2008

Pogaca





Malzemeler:
  • 1 su bardagi ilik süt
  • 1 su bardagi yogurt
  • 1 su bardagi sivi yag
  • 1 küp maya
  • 2 tatli kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi seker
  • 3 yumurta (ikisinin sarisini üzeri icin ayirdim)
  • un
  • ic malzemesi: maydonoz ve peynir

Malzemeleri karistirip, yumusak bir hamur yoguralim. Ilik bir yerde bekletelim, hamur kabarsin. Kabaran hamuru 3 parcaya ayiralim. 30 cm capinda acalim. Ücgen sekillerde 8 parcaya bölelim. Her bir parcanin genis kismina peynir koyalim, kivirarak, ince tarafa dogru yuvarlayalim.

Tepsilerimiz dolunca pogacalarin yeniden kabarmalari icin bekletelim.

Yumurta sarisina azicik yag damlatalim. Pogacalarin üzerine sürelim.

Üzerlerine cörek otu ve susam serpelim. 180 derece pisirelim.


1 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

Cok sahane olmuslar,ellerinize saglik.Iyi pazarlar.