9 Şubat 2008

Yalanci Su Böregi



Malzemeler
Hamuru
  • 2 su bardagi un
  • tuz
  • ilik su

Bildigimiz, un, tuz ve sudan olusan minik , üc bezelik bir hamur yoguralim, kenarda dinlensin.

Makarnasi

  • 1 paket (ben 3/4 kullandim) fiyonk makarna
  • 250-300 gr beyaz peynir
  • 4 yumurta ( bir tanesi üzerine sürmek icin ayrilacak)
  • 1 cay bardagi sivi yag
  • maydonoz
  1. Makarnayi hasladim, pismesine yakin iki dakika önce atesten aldim ve süzdüm.
  2. Icine ezmis oldugum peyniri, yagi, maydonozu, yumurtayi ekledim. Hepsini harmanladim
  3. Yuvarlak bir tepsiyi tereyagi ile yagladim.
  4. Hamuru üc bezeye ayirdim. birinciyi actim, yaglanmis tepsinin üzerine serdim.


Makarnanin yarisini bezenin üzerine yaydim.

Ikinci bezeyi actim, makarnanin üzerine serdim. Kalan makarnayi üzerine yaydim ve ücüncü bezeyi acip en son kat olarak makarnanin üzerine serdim.

Üzerine bir yumurtayi , azicik yogurt ile cirpip firca ile sürdüm ve azicik cörek otu serptim.

Nar gibi kizarana kadar pisirdim.