Malzemeler:- 3-5 hazir yufka, yada kendiniz acarsaniz daha güzel olur
- 5-6 orta boy patates
- 2-3 yemek kasigi vegeta (yugoslav tuzot) , vegetasi olmayanlar tabiiki tuzot, yada benzeri bir baharati deneyebilirler.
- 250 ml sahne (sahne si olmayanlar icin nacizane tavsiyem yagli süt yada süt ile karistirilmis krem santi tozuda olabilir, yanliz cirpilmamis hali olacak)
- böreklerin üzerine sürmek icin 1-2 yumurta sarisi ve birkac kasik süt
Yapilisi
- Ilk olarak yufkayi masaya yayariz, yufkanin her yanina firca ile sahne süreriz.
- Cig patateslerin kabuklarini soyariz, ve bir kabin icine minikten de minik dograririz, üzerine 1, 2 yemek kasigi vegeta atip karistiririz.
- Sahne sürdügümüz yufkalarin üzerine kasik ile patateslerden yayariz.
- Yufkayi bir ucundan kalin bir sekilde katlaya katlaya diger ucuna dogru kapatiriz.
- Yaglanmis tepsiye, yada kagit yayili tepsiye siralariz. Bir yumurta sarisini birkac kasik süt ile karistiririz sardigimiz yufkalarin üzerine süreriz.
- Istege göre cörek otu, yada susam ile süsleriz.
- önceden isitilmis firinda 180 derecede kizarana kadar pisiririz.
